摆摊卖慕斯杯 慕斯杯子蛋糕摆摊做法?

时间:2021-09-23 17:10:25 作者:admin 36810
摆摊卖慕斯杯 慕斯杯子蛋糕摆摊做法?

慕斯杯子蛋糕摆摊做法?

果你是用透明杯子,可以切草莓片贴在杯子上面。也可以切些果粒垫底。

2、400g草莓洗干净,加上100g糖粉或者白糖,搅拌机里打成果泥。喜甜可以多加糖,我觉得这个甜度正正好!

3、100g牛奶里加入2个鸡蛋黄搅拌均匀后隔水加热至70度,有点点烫手就ok了!

4、吉利丁片温白开水泡软,隔水融化开!下次我还是用微波炉叮咚吧!隔水好麻烦! 融化后加到牛奶蛋液里拌匀。但也不能热沸腾会影响凝结

5、250g奶油打至适当,不用过硬。也可以加300g我家里只有250g了,250我觉得也够了!

6、牛奶蛋液放凉些了过滤到草莓酱里,拌均匀。

7、拌入打发的淡奶油

8、装杯好后,在布上轻震几下,消掉几个泡泡,使表面平滑。

9、放进冰箱冷藏2小时

10、放冰箱1.5小时后,我们就可以开始准备泡QQ糖了。我用了3包QQ糖,加了200g热水至QQ糖溶化。

11、等QQ糖液体变凉些,就可以加到蛋糕上面,再放进冰箱冷藏一小时,上面加上装饰。非常好吃!

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