辣子鸡丁味方便面 大神们推荐一款超级辣的方便面,变态辣的那种?

时间:2021-10-27 21:31:26 作者:admin 86639
辣子鸡丁味方便面 大神们推荐一款超级辣的方便面,变态辣的那种?

大神们推荐一款超级辣的方便面,变态辣的那种?

火鸡面,超级辣,记得第一次吃辣的我嘴都起泡了。

为什么鸡肉味的方便面很少?

大家好,我是ZJ爱大媛,看到这个问题,我顿时来了兴趣,这里让我从以下几个方面进行下问题的梳理吧。

首先,我们换角度思考下什么味道的方便面最多,当然是牛肉味道的,各种品牌口味道牛肉味方便面都有,这是为什么呢?因为牛肉的本身味道和做法,北方常见的牛肉做法就有烘干牛肉,烘干牛肉在吃起来时并不会改变牛肉的味道,反而会让牛肉更有嚼劲,香味更加醇厚;而鸡肉就不行,风干腌制的鸡肉会让鸡肉本身的味道荡然无存,只能吃出咸货的味道,大大降低了鸡肉的口感。

其次,鸡肉本身的做法,鸡的做法主要为烧汤,或者快炒鸡丁。烧汤是为了能够吃到鸡肉的鲜味,而食材鲜味的保持是需要食材的新鲜为根本保证的;炒鸡丁的做法也是要保证鸡肉的软嫩也是需要新鲜的鸡肉。当鸡肉做成方便面后它无法保存自身的新鲜度,那么自然就无法保证口味了。

最后,鸡肉的纤维,鸡肉的主要成为是蛋白质,纤维比较细,是一种很容易入味的食材,所以鸡肉不适合长期的腌制,腌制时间长了,味道就会完全盖过食材本身的味道。

所以,目前世面上只有香菇老鸡面,但是你没发现你吃的仅仅是香菇的味道[捂脸],却很少有那种鲜鸡的香味。

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